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扬州冷库,又称冷藏库,是加工、贮存产品的场所。 原理 1、采取降低温度的方法(-25℃~+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。 2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的 特点 1、适用范围广:适合我国南北方各种蔬菜、冷冻食品(冻肉、冷饮等)、医药、等贮藏保鲜。 2、贮藏保鲜期长,经济效益高。

扬州冷库,又称冷藏库,是加工、贮存产品的场所。

原理

1、采取降低温度的方法(-25℃~+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。

2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的


特点

1、适用范围广:适合我国南北方各种蔬菜、冷冻食品(冻肉、冷饮等)、医药、等贮藏保鲜。

2、贮藏保鲜期长,经济效益高。



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